I Grandi Organici costituiscono i momenti di maggiore aggregazione musicale e sono il frutto di alcune esperienze storiche.
Caratterizzano la Scuola per la loro specificità, il grado di coinvolgimento e per l'importanza assunta nella vita associativa.
Svolgono una duplice funzione:
- didattica, in quanto ambiente di apprendimento
- artistica, in quanto gli organici sono variamente impegnati in progetti ed eventi di ampio respiro
Sono legati a vari linguaggi musicali: jazz, musica classica, musica popolare...